Adıyaman'ın geleneksel lezzetlerini yaşatan önemli noktalardan biri olan Adıyaman Şire Pazarı, 10 yılı aşkın süredir Eskisaray Camii yanında hizmet vermeyi sürdürüyor. Kentin yöresel ürünlerini tek çatı altında buluşturan pazar, hem vatandaşların hem de şehri ziyaret eden misafirlerin uğrak noktaları arasında yer alıyor.
Geçmişte Balıkçı Pazarı olarak kullanılan alan, yapılan düzenlemelerle modern bir Şire Pazarı'na dönüştürülerek hizmete açıldı. Günümüzde 18 iş yerinin faaliyet gösterdiği pazarda, her dükkân yaklaşık 24 metrekarelik alanda hizmet veriyor.
Yaklaşık 900 metrekarelik alan üzerine kurulu olan Adıyaman Şire Pazarı'nda pestil, muska, cevizli sucuk, kuru üzüm, kuru incir, badem, ceviz, dut ürünleri ve şire kültürüne ait birçok yöresel ürün satışa sunuluyor. Doğal ve geleneksel lezzetleriyle dikkat çeken pazar, özellikle şehir dışından gelen ziyaretçilerin de yoğun ilgi gösterdiği merkezlerden biri olarak öne çıkıyor.
Adıyaman'ın gastronomi kültürünün önemli bir parçası olan şire ürünlerinin tanıtımına katkı sağlayan pazar, hem yerel üreticilere ekonomik destek sunuyor hem de kentin yöresel değerlerinin yaşatılmasına katkıda bulunuyor.
Kaynak: Adıyaman Manşet