Adıyaman Kantinciler Derneği Başkanı Mahmut Bereket, okul kantinlerinde yaşanan ekonomik ve yapısal sorunlara ilişkin açıklamalarda bulundu. Yüksek kira bedelleri, artan işletme giderleri, okul çevresindeki kontrolsüz satışlar, dışarıdan yiyecek getirilmesi ve paket servis uygulamalarının kantin işletmecilerini zor durumda bıraktığını belirten Bereket, sorunların çözümü için ortak hareket edilmesi gerektiğini söyledi.
Kantin çalışanlarının öğrencilerin sağlığı ve güvenliği konusunda önemli bir sorumluluk üstlendiğini ifade eden Bereket, kantin işletmecileri, okul yönetimleri, veliler, öğrenciler ve ilgili kurumların ortak bir zeminde buluşması gerektiğini kaydetti.
“Kantin çalışanları eğitim ortamının önemli bir parçasıdır”
Kantin personelinin yalnızca satış yapan kişiler olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Bereket, çalışanların gün içerisinde öğrencilerle sürekli iletişim halinde olduğunu söyledi.
Kantin çalışanlarının öğrencilerin sağlığı ve güvenliği konusunda titiz davrandığını ifade eden Bereket, personelin güler yüzlü ve anlayışlı yaklaşımının eğitim ortamının önemli bir parçası olduğunu dile getirdi.
“Kira bedelleri ciddi mali yük oluşturuyor”
Kantin işletmecilerinin artan maliyetler nedeniyle zorlandığını belirten Bereket, özellikle kira bedellerinin işletmeler üzerinde ciddi bir yük oluşturduğunu söyledi.
Kira, personel, elektrik, su, vergi, sigorta ve ürün maliyetleri gibi giderlerin her geçen gün arttığını belirten Bereket, kantin işletmeciliğinin sürdürülebilirliğinin zorlaştığını ifade etti.
Okul çevresindeki satışlara dikkat çekti
Okul giriş ve çıkışlarının yeterince kontrol edilmemesinin de kantin işletmecileri açısından sorun oluşturduğunu savunan Bereket, okul çevresindeki bazı işletmelerde satışı yasak veya kısıtlı ürünlerin öğrencilere sunulduğunu belirtti.
Bunun kantinler açısından haksız rekabete neden olduğunu ifade eden Bereket, amacının çevredeki esnafı suçlamak olmadığını vurguladı.
Bereket, okul içerisinde belirli kurallar ve denetimler uygulanırken okul çevresindeki satışların da çocukların sağlığı ve mevzuat açısından bütüncül şekilde değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
“Kantinler de gözetilmeli”
Okullarda gerçekleştirilen bazı etkinliklerde dışarıdan yiyecek ve içecek getirilmesinin de kantin işletmecileri açısından eşitsizlik oluşturduğunu belirten Bereket, kantinlerin uymak zorunda olduğu kuralların bu etkinliklerde de dikkate alınmasını istedi.
Paket servis uygulaması yeniden değerlendirilmeli
Öğrencilerin okul dışından paket servis yoluyla yiyecek ve içecek temin edebilmesinin hem okul düzeni hem de kantinlerin sürdürülebilirliği açısından yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Bereket, öğrencilerin ihtiyaçlarının güvenli, sağlıklı ve kontrollü bir şekilde karşılanabileceği bir sistem oluşturulmasını talep etti.
“Sorun çıkarmak değil, çözümün parçası olmak istiyoruz”
Kantinciler olarak öğrencilerin sağlığını, güvenliğini ve memnuniyetini önemsediklerini vurgulayan Bereket, işletmelerin ekonomik olarak ayakta kalabilmesi için de uygun koşulların oluşturulması gerektiğini söyledi.
Bereket, “Biz sorun çıkarmak değil, çözümün bir parçası olmak istiyoruz” diyerek kira maliyetlerinin makul seviyelere çekilmesi, okul giriş-çıkışlarının kontrollü olması, okul çevresindeki satışların adil şekilde denetlenmesi ve okul etkinliklerinde kantinlerin de dikkate alınması gerektiğini ifade etti.
Ortak çözüm çağrısı
Bereket, açıklamasının sonunda kantin işletmecileri, okul yönetimleri, veliler, öğrenciler ve ilgili kurumların bir araya gelerek sorunlara ortak çözüm üretmesi çağrısında bulundu.
Kaynak: PERRE
