Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, Eylül ayında, ticari süt işletmelerince 750 bin 461 ton inek sütü toplandı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4; Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 azaldı.
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 arttı. Aynı dönemde ayran üretiminde yüzde 4,8, inek peyniri üretiminde yüzde 1,6 azalma oldu.
Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 arttı. İnek peyniri üretimin yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 azalış kaydetti.
Bir önceki ay 799 bin 135 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında yüzde 6,1 azalarak 750 bin 461 ton oldu.
Bir önceki ay 121 bin 125 ton olan içme sütü üretimi Eylül ayında yüzde 1,8 artarak 123 bin 294 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: Ajans Bizim
